Notre astuce : pour obtenir des cookies réguliers et une texture aérienne, façonnez-les à l’aide d’une cuillère à glace.
Cookies au chocolat
Comment réussir facilement des cookies au chocolat ? Avec les astuces Saint Louis, suivez simplement les étapes indiquées !
10 min
10 min
Facile
Préparation
1. Travaillez avec un fouet le mélange de beurre, de sucre en Poudre Saint Louis et de Vergeoise Brune Saint Louis jusqu’à l’obtention d’une crème. Ajoutez une pincée de sel, de préférence de la fleur de sel.
2. Incorporez les œufs, puis alternativement la farine, le cacao en poudre et le bicarbonate. Finissez avec le chocolat noir préalablement brisé en copeaux.
3. Réalisez des petites boules de pâte à cookies et disposez-les sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé. Attention à laisser suffisamment d’espace entre chaque cookie.
4. Mettez les cookies à mi-hauteur dans votre four et faites cuire pendant 10 minutes à 180°C (thermostat 6)
L'ASTUCE ESSENTIELLE : CHOISIR LES BONS PRODUITS
Pour cette recette, Saint Louis vous recommande :
Vergeoise brune 500g
L'ASTUCE ESSENTIELLE : CHOISIR LES BONS PRODUITS
Pour réussir cette recette de Cookies au chocolat, choisissez les meilleurs produits.
Pour le sucre, nous recommandons le Vergeoise brune 500g Saint Louis !
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