Notre astuce : parfumez votre confiture de pêches en ajoutant quelques branches de thym pendant la cuisson.
Confiture de pêches
En 15 minutes chrono, réalisez de succulentes confitures de pêches à savourer entre amis ou en famille. Suivez simplement notre recette !
15 min
5 min
Facile
ÉTAPE 01 : Préparation
1. Trempez vos pots dans de l’eau bouillante. Retournez-les et laissez-les sécher sur un linge propre, sans les essuyer. Utilisez des pots et des couvercles en bon état.
2. Rincez, épluchez et dénoyautez les pêches, puis coupez-les en petits morceaux. Ecrasez-les plus ou moins, selon votre goût.
3. Mélangez les pêches et Confisuc « spécial confitures » Saint Louis dans une casserole ou une bassine à confitures d’un volume double de celui de son contenu pour faciliter l’évaporation. Laissez macérer le tout jusqu’à la dissolution complète du Confisuc.
ÉTAPE 02 : Cuisson de la Confiture de pêches
4. Portez le mélange à ébullition en chauffant à feu vif. Maintenez à ébullition pendant 5 minutes en remuant sans arrêt. Le temps de cuisson commence à partir du moment où la confiture bouillonne fortement. Écumez la confiture en fin de cuisson.
ÉTAPE 03 : Finition pour la Confiture de pêches
5. Remplissez vos pots à chaud et fermez-les. Retournez-les immédiatement pour une stérilisation parfaite.
Astuces vidéos Pour réussir votre Confiture de pêches
L'ASTUCE ESSENTIELLE : CHOISIR LES BONS PRODUITS
Pour cette recette, Saint Louis vous recommande :
Confisuc spécial confitures 1kg
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Pour le sucre, nous recommandons le Confisuc spécial confitures 1kg Saint Louis !
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