Notre astuce : avant d’enfourner, vous pouvez saupoudrer votre clafoutis aux poires avec
des amandes effilées pour un résultat encore plus gourmand.
Clafoutis aux poires
Le Clafoutis aux poires est un gâteau léger et facile à réaliser. Suivez simplement les indications de notre recette et régalez-vous !
10 min
30 min
Facile
ÉTAPE 01 : Préparation
1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Commencez par peler les poires et les couper en petits morceaux carrés. Placez-les au réfrigérateur.
3. Dans un récipient, mélangez le sucre en Poudre Saint Louis avec les œufs puis la farine. Ajoutez ensuite le lait tout en remuant pour éviter les grumeaux. Si des grumeaux apparaissent, filtrez la préparation.
ÉTAPE 02 : Assemblage des Clafoutis
4. Beurrez vos ramequins et saupoudrez-en le fond de sucre Cristal Saint Louis puis de poudre de noix.
5. Répartissez dans chaque ramequin les morceaux de poires, puis versez la préparation au dessus.
ÉTAPE 03 : Cuisson des Clafoutis aux poires
6. Faites cuire les Clafoutis aux poires au four pendant 30 minutes à 180°C (thermostat 6).
7. Vérifiez la cuisson des Clafoutis aux poires avec la pointe d’un couteau. Lorsqu’ils sont cuits, elle doit ressortir sèche.
Astuces vidéos Pour réussir votre Clafoutis aux poires
L'ASTUCE ESSENTIELLE : CHOISIR LES BONS PRODUITS
Pour cette recette, Saint Louis vous recommande :
Sucre cristal 1kg
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Pour le sucre, nous recommandons le Sucre cristal 1kg Saint Louis !
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